判斷題葡萄酒類載杯一般為平底高杯。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題進行純粹非用餐形式的酒會預(yù)算時，酒水消費的比例占（）。
A.80%左右
B.50%左右
C.40%左右
D.60%左右
2.單項選擇題酒吧的冾藏設(shè)備主要有立式冾柜、（）。
A.制冰機、果汁機
B.冰箱、臥式冰柜
C.立式冾柜、果汁機
D.榨汁機、果汁機
3.單項選擇題咖啡因（caffeine），又稱為（）。
A.咖啡堿
B.咖啡酸
C.咖啡鈣
D.咖啡鈉
4.單項選擇題中國香港的零關(guān)稅政策對國外葡萄酒在中國內(nèi)地的銷售起到了至關(guān)重要的作用，該政策是于（）年頒布的。
A.2000
B.2004
C.2008
D.2012
5.單項選擇題酒會酒水成本率是（）。
A.固定不變的
B.不根據(jù)酒會酒水營業(yè)收入的變化而變化的
C.根據(jù)酒水實際成本總額的變化而變化的
D.根椐銷售的酒水品種而變化的
最新試題
什么是“擠壓”調(diào)制法？（）
題型：單項選擇題
在制作康寶藍(lán)雞尾酒時，應(yīng)該使用藍(lán)色的利口酒。
題型：判斷題
在調(diào)制朗姆酒科技里，什么是“Daiquiri”？（）
題型：單項選擇題
在調(diào)制白蘭地科技里，什么是“Brandy Alexander”？（）
題型：單項選擇題
以下哪種類型的酒通常是較苦的？（）
題型：單項選擇題
在調(diào)制金酒科技里，什么是“Singapore Sling”？（）
題型：單項選擇題
在調(diào)制威士忌科技里，什么是“Whiskey Sour”？（）
題型：單項選擇題
在制作金湯力雞尾酒時，應(yīng)該使用龍舌蘭酒而不是琴酒。
題型：判斷題
什么是“加香”調(diào)制法？（）
題型：單項選擇題
在調(diào)制威士忌科技里，什么是“Manhattan”？（）
題型：單項選擇題