單項選擇題中國云南產(chǎn)()
A.藍山咖啡
B.曼特寧
C.巴西咖啡
D.小粒種咖啡
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1.單項選擇題每天正式營業(yè)前按衛(wèi)生標準整理酒吧衛(wèi)生,具體按下列()步驟操作。
A.一清二擦三整四觀
B.一擦二清三觀四整
C.一清二整三觀四擦
D.一觀二清三整四擦
2.單項選擇題啤酒中清爽的苦味實際上是()的貢獻。
A.大麥
B.啤酒花
C.啤酒酵母
D.水
3.單項選擇題下列哪一項不是中國配制酒的品鑒要素()
A.觀色
B.聞香
C.品飲
D.包裝
4.單項選擇題在拿鐵咖啡中加入巧克力,就可以調(diào)成()
A.卡布奇諾咖啡
B.愛爾蘭咖啡
C.皇家咖啡
D.摩卡咖啡
5.單項選擇題五加皮酒產(chǎn)于()制酒廠。
A.廣東省廣州
B.廣東省東莞
C.廣東省陽江
D.廣東省梅州
最新試題
酒水發(fā)放要注意哪些事項?
題型:問答題
簡述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些?
題型:問答題
向主人展示酒的商標的好處是()。
題型:多項選擇題
簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。
題型:問答題
葡萄酒開瓶后,將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。
題型:判斷題
將白葡萄酒開瓶后,應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒,請主人品評酒質(zhì)。
題型:判斷題
簡述酒吧原料采購流程。
題型:問答題
斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少,以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少,出口的速度就越快。
題型:判斷題
簡述常用酒吧可以分為哪些種類?
題型:問答題
簡述酒吧營業(yè)中的工作要點有哪些?
題型:問答題