對(duì)于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。

以下關(guān)于餐廳定員原則的說(shuō)法正確的是（）。

服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹（）。

關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對(duì)制服的要求包括（）。

西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動(dòng)，待客離去后再撤。

就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。

菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類(lèi)菜肴種類(lèi)、菜肴價(jià)格的（）。

高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無(wú)須用蓋以（）。

以下適宜在宴會(huì)廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。

菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。