單項選擇題草酸和植酸的主要危害是()
A.抗營養(yǎng)作用
B.致癌作用
C.致突變作用
D.驚厥作用
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1.單項選擇題影響生育的毒素是()
A.黃曲霉毒素
B.氰苷
C.茄苷
D.棉酚
2.單項選擇題充分煮熟不易破壞的毒素是()
A.血細胞凝集素
B.蛋白酶抑制劑
C.茄苷
D.刀豆氨酸
3.單項選擇題屬于有毒蛋白質(zhì)的是()
A.血細胞凝集素
B.龍葵素
C.氰苷
D.馬鞍菌素
4.單項選擇題損害膽管,引起膽管阻塞及膽囊炎的寄生蟲是()
A.豬囊尾蚴
B.旋毛蟲
C.華枝睪吸蟲
D.蛔蟲
5.單項選擇題沙門氏菌不存在下列哪種生物體腸道內(nèi)?()
A.哺乳動物
B.魚類
C.鳥類
D.爬行類
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以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員應該具備的()?
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