單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該（）。

選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。

用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。

品飲普通綠茶是為了（）。

下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時應(yīng)當糾正的錯誤的行進姿勢有（）。

下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。

以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。

顧客的心理需求包括（）。

采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。

就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。