化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）

肉類水分的測量點(diǎn)應(yīng)為（）

（）不能達(dá)到降低誤差的目的。

假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。

鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）

以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）

重復(fù)性測試表征的是測試的（）