高級調(diào)酒師章節(jié)練習(2019.04.26)
來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：擦酒杯時要用酒桶或容器裝熱開水（80%滿）將酒杯的口對著熱水（不要接觸），讓水蒸氣蒸酒杯直至酒杯中充滿蒸氣時，用清潔和干... 參考答案：10；12-15；15；20；18；11；17 參考答案：
是法國葡萄酒的一個產(chǎn)區(qū)，該區(qū)出產(chǎn)全世界最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒汽酒，故簡稱為香檳，且只有香檳區(qū)出產(chǎn)的汽酒才能冠以香檳稱號。
參考答案：不甜白葡萄；Riesling；Gewurz Tramier；Sylvaner
