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食品化學(xué)食品風(fēng)味多項(xiàng)選擇題每日一練(2019.05.08)
來源:考試資料網(wǎng)
1
下列哪些是主要存在于冷凍食品中的冰晶體結(jié)構(gòu)()。
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2
根據(jù)礦物對人體健康的影響可分為()
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3
下列屬于食品或食品原料吸濕等溫線的曲線有()
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4
下列哪些是屬于食品的表觀屬性()
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5
下列屬于水與溶質(zhì)相互作用的是()
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