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每日一練
章節(jié)練習(xí)
調(diào)酒師考試調(diào)酒師綜合練習(xí)名詞解釋每日一練(2020.03.26)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1.判斷題
使用果汁機(jī)時(shí)，應(yīng)先低速旋轉(zhuǎn)，再改用高速。
參考答案：
正確
2.判斷題
保證飯店中餐飲部處于正常運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài)，是酒吧經(jīng)理的主要職責(zé)。
參考答案：
錯(cuò)誤
3.填空題
決定葡萄酒特性和品質(zhì)的三大因素是（）、人為種植與（）和葡萄的品種，三者缺一不可。
參考答案：
自然條件；釀造技術(shù)
4
產(chǎn)自英國(guó)的（）通常翻譯成中文是奇峰。
點(diǎn)擊查看答案
5
酒會(huì)酒水的準(zhǔn)備應(yīng)在酒會(huì)（）準(zhǔn)備完畢。
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