多項(xiàng)選擇題《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019),允許使用,但不得檢出的化合物有哪些?()

A.地西泮
B.甲硝唑
C.地美硝唑
D.洛硝達(dá)唑
E.替硝唑


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1.多項(xiàng)選擇題《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定了亞硝酸鹽限量的食品包括()

A.腌漬蔬菜(蔬菜及其制品)
B.生乳(乳與乳制品)
C.礦泉水(飲料類)
D.熟肉制品
E.嬰幼兒谷類輔助食品(特殊膳食用食品)

2.多項(xiàng)選擇題《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)中規(guī)定了玉米赤霉烯酮限量的食品包括()

A.小麥
B.小麥粉
C.玉米
D.玉米油
E.玉米片玉米面(片、渣)

3.多項(xiàng)選擇題《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測(cè)定》(GB 5009.168-2016)的適用范圍包含()

A.適用于總脂肪、飽和脂肪(酸)、不飽和脂肪(酸)的測(cè)定
B.水解-提取法適用于食品中脂肪酸含量的測(cè)定
C.酯交換法適用于游離脂肪酸含量不大于2%的油脂樣品的脂肪酸含量測(cè)定
D.乙酰氯-甲醇法適用于含水量小于5%的乳粉和無水奶油樣品的脂肪酸含量測(cè)定

4.多項(xiàng)選擇題《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)腌臘肉制品》(GB 2730-2015)適用范圍包括()

A.宣威火腿
B.板鴨
C.糟肉
D.川味香腸

5.多項(xiàng)選擇題《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油》(GB 2716-2018)適用于下列哪些食品?()

A.植物原油
B.食用植物油、食用植物調(diào)和油
C.食品煎炸過程中的食用植物油
D.食用植物油脂

最新試題

在食品中添加抗氧化劑的主要目的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的水分含量時(shí),常用的方法有()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的添加劑時(shí),為何需要特別注意其添加量()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在日常工作中,可能會(huì)遇到哪些挑戰(zhàn)()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的重金屬含量時(shí),常用的方法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的微生物污染時(shí),以下哪項(xiàng)不是常用的檢測(cè)指標(biāo)()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的脂肪含量時(shí),為何通常使用索氏提取法()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品微生物檢驗(yàn)中,常用的檢測(cè)技術(shù)有哪些()?

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在食品檢驗(yàn)中可能會(huì)涉及的領(lǐng)域有哪些()?

題型:多項(xiàng)選擇題