A.連續(xù)傳代
B.基因突變
C.性狀分離
D.菌種不純
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A.復篩一般選用平板進行培養(yǎng)
B.復篩和初篩檢測指標和精度一致
C.復篩菌株可作為選育和改良的出發(fā)菌株
D.復篩所得菌株作為生產(chǎn)菌前不需要做毒性鑒定
A.初篩一般選用平板進行分離
B.初篩通常通過透明圈、變色圈、生長圈、抑菌圈等判斷目的菌
C.初篩所得菌株應該進行編號和純種保存
D.初篩所得高產(chǎn)菌株可以直接作為生產(chǎn)用菌
A.一般細菌數(shù)量多,不需要做富集培養(yǎng)
B.可以通過控制營養(yǎng)條件或者環(huán)境條件來進行富集
C.以特征性底物為唯一碳氮源以淘汰不能利用該底物的菌群
D.將樣品置于高溫中以增大耐高溫菌篩選的概率
A.來源越廣泛獲得新菌種的可能性越大
B.選擇5~25cm深度的土層取樣
C.酵母菌在偏堿性的土壤中取樣
D.取樣工具和過程選擇不應改變土壤菌群結構
A.古菌、放線菌、真菌
B.放線菌、立克次體、細菌
C.細菌、放線菌、真菌
D.支原體、細菌、古菌
A.微生物菌體類
B.酶制劑領域
C.生物催化轉化
A.亞里士多德
B.列文虎克
C.科赫
D.巴斯德
A.發(fā)酵本質的認識
B.純培養(yǎng)技術的建立
C.高通量篩選技術的建立
D.誘變技術與代謝調控發(fā)酵技術的建立
A.青霉素
B.甘油
C.谷氨酸
D.釀酒
A.青霉素
B.谷氨酸
C.單細胞蛋白
D.甘油
最新試題
木質工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
單鍋麥汁進罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術員寫入程序即可,不用再進行專門的驗證。
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
麥汁進罐結束時,當鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。