單項選擇題加速菌種退化的直接原因是（）

A.連續(xù)傳代
B.基因突變
C.性狀分離
D.菌種不純


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1.單項選擇題關于菌種復篩的說法正確的是（）

A.復篩一般選用平板進行培養(yǎng)
B.復篩和初篩檢測指標和精度一致
C.復篩菌株可作為選育和改良的出發(fā)菌株
D.復篩所得菌株作為生產(chǎn)菌前不需要做毒性鑒定

2.單項選擇題關于菌種初篩的說法不正確的是（）

A.初篩一般選用平板進行分離
B.初篩通常通過透明圈、變色圈、生長圈、抑菌圈等判斷目的菌
C.初篩所得菌株應該進行編號和純種保存
D.初篩所得高產(chǎn)菌株可以直接作為生產(chǎn)用菌

3.單項選擇題關于富集培養(yǎng)的描述不正確的是（）

A.一般細菌數(shù)量多，不需要做富集培養(yǎng)
B.可以通過控制營養(yǎng)條件或者環(huán)境條件來進行富集
C.以特征性底物為唯一碳氮源以淘汰不能利用該底物的菌群
D.將樣品置于高溫中以增大耐高溫菌篩選的概率

4.單項選擇題關于樣品采集的做法不正確的是（）

A.來源越廣泛獲得新菌種的可能性越大
B.選擇5～25cm深度的土層取樣
C.酵母菌在偏堿性的土壤中取樣
D.取樣工具和過程選擇不應改變土壤菌群結構

5.單項選擇題應用于工業(yè)發(fā)酵的微生物包括以下哪些類型？（）

A.古菌、放線菌、真菌
B.放線菌、立克次體、細菌
C.細菌、放線菌、真菌
D.支原體、細菌、古菌

6.多項選擇題發(fā)酵工業(yè)應用類型包括以下哪些？（）

A.微生物菌體類
B.酶制劑領域
C.生物催化轉化

7.單項選擇題被譽為“發(fā)酵之父”的人是（）

A.亞里士多德
B.列文虎克
C.科赫
D.巴斯德

8.單項選擇題發(fā)酵工程及其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展所經(jīng)歷的幾個重要發(fā)展階段不包括（）

A.發(fā)酵本質的認識
B.純培養(yǎng)技術的建立
C.高通量篩選技術的建立
D.誘變技術與代謝調控發(fā)酵技術的建立

9.單項選擇題代表人工誘變育種和代謝調控發(fā)酵技術的產(chǎn)品是（）

A.青霉素
B.甘油
C.谷氨酸
D.釀酒

10.單項選擇題標志著液態(tài)深層發(fā)酵技術建立的產(chǎn)品是（）

A.青霉素
B.谷氨酸
C.單細胞蛋白
D.甘油