氣調(diào)儲藏的核心是氣體成分的調(diào)節(jié)。

影響呼吸強度的產(chǎn)品內(nèi)在因素有（）

爪杯式柑橘榨汁機是一種專用榨汁機，專門用于柑、桶、橙的單體榨汁作業(yè)。

罐頭制品的敗壞都是由于原料處理不當(dāng)和加工不合理造成的。

將新鮮采收的產(chǎn)品在運輸、貯藏或加工以前迅速除去田間熱，將其品溫降低到適宜溫度的過程稱為（）

原料經(jīng)預(yù)處理后采用干燥或脫水的方法加工的園藝產(chǎn)品是（）

果膠形成凝膠過程與PH值、糖溶液濃度等因素有關(guān)。

回軟不可以促進(jìn)干制品內(nèi)部與外部水分的轉(zhuǎn)移。

機械澄清方法只能清除一定粒度的渾濁物顆粒，因此在只用機械方法澄清的果蔬汁飲料中，仍然有可能存在著沉淀物和渾濁物。

下列方式中引起呼吸強度增高的有（）