判斷題直接灰化法測定總灰分中瓷坩堝的準(zhǔn)備是將瓷坩堝用1：4鹽酸煮1-2小時等。（）

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1.單項選擇題固體培養(yǎng)基不適于用來（）

A.微生物分離
B.微生物鑒定
C.微生物計數(shù)
D.工業(yè)生產(chǎn)

2.單項選擇題下列不是微生物活動中的主要營養(yǎng)物（）

A.碳源
B.氮源
C.無機鹽
D.氧氣

3.單項選擇題食品中大腸菌群的測定，若所有稀釋度報告為陰性，則報告該食品大腸群數(shù)為（）。

A.0個/100ml（g）
B.無法確定
C.＜30個/100ml（g）
D.＞30個/100ml（g）

4.單項選擇題食品中測出細(xì)菌總數(shù)實際上是指檢樣（）。

A.總細(xì)菌數(shù)
B.總細(xì)菌數(shù)的一部分
C.所有微生物數(shù)
D.所有微生物的一部分

5.單項選擇題用普通棉花做棉塞的主要原因是（）

A.便宜
B.纖維好
C.不吸濕
D.酒精洗脫

6.單項選擇題用油鏡觀察細(xì)菌，滴加香柏油，是因（）

A.香柏油透光性好
B.香柏油的潤濕性好
C.香柏油流動性好
D.香柏油的折射率與玻璃折射率幾乎相等

8.單項選擇題肉汁培養(yǎng)基，常用來培養(yǎng)（）

A.細(xì)菌
B.酵母菌
C.放線菌
D.霉菌

9.單項選擇題下列敘述芽孢不正確的是（）

A.是一繁殖體
B.是一休眠體
C.是一耐久體
D.是微生物生活史的一個階段

10.單項選擇題細(xì)菌的繁殖很強，條件適可時一天大約可繁殖（）

A.10代
B.35代
C.60代
D.72代