單項選擇題發(fā)酵過程中生物熱產(chǎn)生最多的時期是（）

A.靜止期
B.對數(shù)期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題產(chǎn)孢子能力強的菌種應(yīng)采取的接種方式是（）

A.孢子接種
B.菌絲接種
C.孢子或菌絲接種均可

2.單項選擇題以下屬于車間擴大培養(yǎng)的是（）

A.試管斜面培養(yǎng)
B.搖瓶培養(yǎng)
C.茄子瓶培養(yǎng)
D.種子罐培養(yǎng)

4.單項選擇題以下微生物中，相對熱阻最小的是（）

A.大腸桿菌
B.病毒
C.孢子
D.芽孢

5.單項選擇題關(guān)于發(fā)酵生產(chǎn)的無菌概念說法錯誤的是（）

A.污染概率達(dá)到零
B.工業(yè)發(fā)酵中允許的染菌概率為1/1000
C.1000批次發(fā)酵中允許1次染菌
D.滅菌1000罐，允許1罐染菌

6.單項選擇題關(guān)于微生物熱死定律的有關(guān)說法正確的是（）

A.K為比死亡速率常數(shù)，其單位為s或min
B.K與微生物種類有關(guān)，與滅菌溫度無關(guān)
C.不同微生物在相同溫度下的k值不同
D.K值越高，微生物的耐熱性越強

7.單項選擇題以下關(guān)于熱阻的理解錯誤的是（）

A.衡量滅菌是否徹底，一般以能否殺死細(xì)菌芽孢為標(biāo)準(zhǔn)
B.抵抗能力越強，熱阻越小
C.是指特定條件下的致死時間
D.細(xì)菌芽孢相對于其營養(yǎng)體熱阻更大

8.單項選擇題無菌室和超凈工作臺適宜采用的滅菌方法是（）

A.濕熱滅菌
B.過濾除菌
C.干熱滅菌
D.輻射滅菌

9.單項選擇題以下處理中，對微生物滅除最為徹底的是（）

A.防腐
B.除菌
C.滅菌
D.消毒

10.單項選擇題以下既能提供有機氮源還能提供生長因子的物質(zhì)是（）

A.氨水
B.尿素
C.硝酸鉀
D.玉米漿