A.氨水
B.尿素
C.硝酸鉀
D.玉米漿
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A.甘油
B.玉米漿
C.酵母膏
D.黃豆餅粉
A.斜面低溫保藏法
B.液體石蠟油保藏法
C.液氮超低溫保藏法
D.真空冷凍干燥保藏法
A.連續(xù)傳代
B.基因突變
C.性狀分離
D.菌種不純
A.復(fù)篩一般選用平板進(jìn)行培養(yǎng)
B.復(fù)篩和初篩檢測(cè)指標(biāo)和精度一致
C.復(fù)篩菌株可作為選育和改良的出發(fā)菌株
D.復(fù)篩所得菌株作為生產(chǎn)菌前不需要做毒性鑒定
A.初篩一般選用平板進(jìn)行分離
B.初篩通常通過(guò)透明圈、變色圈、生長(zhǎng)圈、抑菌圈等判斷目的菌
C.初篩所得菌株應(yīng)該進(jìn)行編號(hào)和純種保存
D.初篩所得高產(chǎn)菌株可以直接作為生產(chǎn)用菌
A.一般細(xì)菌數(shù)量多,不需要做富集培養(yǎng)
B.可以通過(guò)控制營(yíng)養(yǎng)條件或者環(huán)境條件來(lái)進(jìn)行富集
C.以特征性底物為唯一碳氮源以淘汰不能利用該底物的菌群
D.將樣品置于高溫中以增大耐高溫菌篩選的概率
A.來(lái)源越廣泛獲得新菌種的可能性越大
B.選擇5~25cm深度的土層取樣
C.酵母菌在偏堿性的土壤中取樣
D.取樣工具和過(guò)程選擇不應(yīng)改變土壤菌群結(jié)構(gòu)
A.古菌、放線菌、真菌
B.放線菌、立克次體、細(xì)菌
C.細(xì)菌、放線菌、真菌
D.支原體、細(xì)菌、古菌
A.微生物菌體類
B.酶制劑領(lǐng)域
C.生物催化轉(zhuǎn)化
A.亞里士多德
B.列文虎克
C.科赫
D.巴斯德
最新試題
酵母添加時(shí),添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí),應(yīng)()。
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動(dòng)跟蹤。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)(標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1),必須先檢測(cè)酵母死亡率≤4%。
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
制水、過(guò)濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿罐酵母數(shù),做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。