酒店等級一般用星級、字母、數(shù)字等方式表示出來。

酒店產(chǎn)品都是有形產(chǎn)品。

AAA評定制度的基本標(biāo)準(zhǔn)為“舒適、方便、隱私、整潔、安全”五大原則。

中國酒店星級評定流程為：申請-評審-批復(fù)。

AAA評定制度是英國的。

客源市場針對大眾旅游市場的是現(xiàn)代新型酒店時期。

被稱為“現(xiàn)代飯店管理之父”的是馬里奧特。

1949年-1978年，中國的酒店主要承擔(dān)接待外賓的任務(wù)。

戰(zhàn)國時期，在館舍的建制上實(shí)行“一國一館”制度的是迎賓館。

酒店產(chǎn)品的質(zhì)量很大程度上取決于服務(wù)人員的主觀情緒，具有“不穩(wěn)定性”。