“便于旅館投宿”是我國早期旅館重要的建館思想。

中國酒店星級劃分和評定標準最新版為GB/T14308-2010。

AAA評定制度的基本標準為“舒適、方便、隱私、整潔、安全”五大原則。

被稱為“現代飯店管理之父”的是馬里奧特。

酒店產品的質量很大程度上取決于服務人員的主觀情緒，具有“不穩(wěn)定性”。

歐洲客棧以法國最為著名。

豪華酒店時期又叫“大酒店時期”。

西式酒店是20世紀初外國資本侵入中國后興建和經營的酒店統稱。

酒店產品都是有形產品。

酒店等級評定有利于維護酒店賓客的利益。