中國酒店星級劃分和評定標(biāo)準(zhǔn)最新版為GB/T14308-2010。

被稱為“現(xiàn)代飯店管理之父”的是馬里奧特。

西式酒店的服務(wù)講究文明禮貌、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

酒店產(chǎn)品都是有形產(chǎn)品。

著名的經(jīng)營格言“客人永遠(yuǎn)不會錯”是馬里奧特提出的。

豪華酒店時期又叫“大酒店時期”。

AAA評定制度的基本標(biāo)準(zhǔn)為“舒適、方便、隱私、整潔、安全”五大原則。

被稱為“飯店標(biāo)準(zhǔn)化之父”的是斯塔特勒。

美孚旅行指南體系用“星級”表示。

20世紀(jì)70年代，世界上最大的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖集團(tuán)是希爾頓酒店。