著名的經(jīng)營格言“客人永遠不會錯”是馬里奧特提出的。

美國豪華酒店時代最具代表性的酒店是凱撒·里茲開辦的。

酒店產(chǎn)品都是有形產(chǎn)品。

歐洲古代客棧時期是15-18世紀。

米其林紅色指南體系是由英國民間團體自行制定和執(zhí)行的酒店等級體系。

酒店等級評定有利于維護酒店賓客的利益。

歐洲客棧以法國最為著名。

AAA評定制度的基本標準為“舒適、方便、隱私、整潔、安全”五大原則。

酒店產(chǎn)品具有“不可存儲性”的特點。

中西式酒店是由中國資本與外國資本合作開辦經(jīng)營的酒店。