多項選擇題餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本素質(zhì)主要表現(xiàn)在()及語言文明方面。
A.儀表端莊
B.儀容大方
C.行為規(guī)范
D.態(tài)度熱情
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1.多項選擇題西方人認(rèn)為()是新生命和興旺發(fā)達的象征。
A.雞蛋
B.兔子
C.狗
D.小鳥
2.多項選擇題點心中()是香港人飲食首選的品種。
A.蝦餃
B.叉燒包
C.石子饃
D.發(fā)糕
3.多項選擇題違法生產(chǎn)經(jīng)營食品的法律責(zé)任有()
A.行政法律責(zé)任
B.民事法律責(zé)任
C.經(jīng)濟法責(zé)任
D.刑事法律責(zé)任
4.多項選擇題評價食品衛(wèi)生的原則是()
A.對人民健康負(fù)責(zé)
B.確保其無毒無害
C.符合國家《食品衛(wèi)生法》
D.符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
5.多項選擇題我國目前已頒布的與餐飲業(yè)有關(guān)的法律主要有()
A.《經(jīng)濟合同法》
B.《產(chǎn)品質(zhì)量法》
C.《動物保護法》
D.《環(huán)境保護法》
最新試題
以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是()。
題型:多項選擇題
元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響,常用花材的寓意與()來表達作品的主題,人門稱之為“心象花”。
題型:單項選擇題
采用“討口方法起名的菜肴,應(yīng)該說明其()和輔料的確切名稱。
題型:單項選擇題
西餐中的()均須趁熱供應(yīng),并隨時準(zhǔn)備添加。在客人離桌前,所有酒杯均應(yīng)保持原位不動,待客離去后再撤。
題型:單項選擇題
下列對茶洗過程的描述,正確的有()。
題型:多項選擇題
單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該()。
題型:多項選擇題
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括()。
題型:多項選擇題
高檔細嫩名綠茶,一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶,而且無須用蓋以()。
題型:多項選擇題
服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹()。
題型:多項選擇題
以下關(guān)于食品污染說法不正確的是()。
題型:多項選擇題