肉類水分的測量點應為（）

肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質(zhì)接觸。

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結果的影響是（）。

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術的特點（）

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行（）平行試驗。

化學比色法快速檢測技術不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）

食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應注意（）

含硼酸的待測液顯色吹干物，應選用（）溶解。

亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結果。

硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應同時進行哪些試驗（）