多項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)生氣溶膠的主要原因（）。

A、撞擊
B、離心
C、超聲破碎
D、攪拌


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1.多項(xiàng)選擇題有關(guān)大腸菌群檢驗(yàn)培養(yǎng)基的描述，哪項(xiàng)是不正確的（）。

A、使用了液體發(fā)酵培養(yǎng)基
B、分離培養(yǎng)基為EMB瓊脂
C、需要使用光學(xué)顯微鏡
D、進(jìn)行乳糖膽鹽發(fā)酵

2.多項(xiàng)選擇題用雙硫腙比色法測(cè)定鉛時(shí)，為了消除其他金屬離子的干擾，應(yīng)采取的措施是（）。

A、控制pH=8.5～9.0
B、加氰化鉀
C、加檸檬酸銨
D、加鹽酸羥胺

3.多項(xiàng)選擇題葡萄球菌的致病機(jī)理是多數(shù)致病性菌株能產(chǎn)生（）。

A、溶血毒素
B、殺白細(xì)胞毒素
C、腸毒素
D、血漿凝固酶

4.多項(xiàng)選擇題能有效防止沙門(mén)氏菌病發(fā)生的方法有（）。

A、蒸煮
B、巴氏消毒
C、存放適宜溫度
D、以上都不是

5.多項(xiàng)選擇題屬于腸桿菌科中埃希氏菌族的是（）。

A、葡萄球菌
B、溶血性鏈球菌
C、沙門(mén)氏菌
D、志賀氏菌

6.多項(xiàng)選擇題鏈球菌的形態(tài)特征是（）。

A.革蘭氏陽(yáng)性
B.形成芽抱
C.無(wú)鞭毛
D.不運(yùn)動(dòng)

7.多項(xiàng)選擇題葡萄球菌屬的形態(tài)特征是（）。

A.革蘭氏陽(yáng)性球菌
B.無(wú)鞭毛
C.有芽孢
D.一般形成莢膜

8.多項(xiàng)選擇題一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)食品中含有（）時(shí)，含有志賀氏菌的可能性極大。

A、大腸菌群
B、大腸桿菌
C、沙門(mén)氏菌
D、葡萄球菌

9.多項(xiàng)選擇題志賀氏菌屬的形態(tài)特征為（）。

A、革蘭氏陰性桿菌
B、無(wú)芽抱
C、無(wú)莢膜，無(wú)鞭毛
D、不運(yùn)動(dòng)，有菌毛

10.多項(xiàng)選擇題沙門(mén)氏菌屬的形態(tài)特征是（）。

A、革蘭氏陰性桿
B、有芽抱
C、有莢膜
D、大多數(shù)有動(dòng)力、周生鞭毛