食物鏈等級(jí)呈（）排列。

在設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)適宜膳食時(shí)，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來(lái)自不同的食物類別（）？

營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱的前提條件是什么（）？

服務(wù)人員在點(diǎn)餐過(guò)程中的主要職責(zé)是什么（）？

學(xué)齡前兒童膳食應(yīng)如何搭配以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)全面平衡（）？

關(guān)于餡心制作的水分和黏性控制，以下哪種說(shuō)法是正確的（）？

宴會(huì)主人全權(quán)委托營(yíng)養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開列菜單，這種情況則以（）確定費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。

西餐中，冷盤的搭配建議葷素比例是多少（）？

在滿足口味要求時(shí)，以下哪種方法有助于保持健康（）？

庫(kù)房管理員可以提供哪方面的信息（）？