西餐中，冷盤的搭配建議葷素比例是多少（）？

（）可根據(jù)食補(bǔ)養(yǎng)生理論，以牛肉脯來治療。

宴會主人全權(quán)委托營養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開列菜單，這種情況則以（）確定費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。

從營養(yǎng)學(xué)角度看，目前中餐烹飪急待改進(jìn)的問題是：（）。

營養(yǎng)成分功能聲稱的前提條件是什么（）？

食材安全標(biāo)準(zhǔn)中，對于以下哪種物質(zhì)的含量有嚴(yán)格限制（）？

服務(wù)人員在點餐過程中的主要職責(zé)是什么（）？

營養(yǎng)適宜膳食中，三大營養(yǎng)素供應(yīng)能量比例之間應(yīng)達(dá)到合理平衡，下列哪項描述正確（）？

關(guān)于餡心制作的水分和黏性控制，以下哪種說法是正確的（）？

營養(yǎng)配餐在配置餐飲產(chǎn)品時，主要考慮哪些因素（）？