多項選擇題食品與其他產(chǎn)品相比有哪些不同點？（）
A.食用性
B.消費的一次性
C.及時性
D.產(chǎn)品質(zhì)量的延續(xù)性
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1.多項選擇題食品GMP的基本要求有（）
A.良好的生產(chǎn)設(shè)備
B.合理的生產(chǎn)過程
C.嚴格的檢測系統(tǒng)
D.完善的質(zhì)量管理
2.多項選擇題食用草酸含量過多的食物易造成人體（）
A.影響對鈣等礦物元素的吸收利用
B.可能產(chǎn)生口腔糜爛、胃出血
C.引發(fā)腎結(jié)石
D.頭暈頭痛
3.多項選擇題下列符合肉毒梭狀芽孢桿菌的習性有（）
A.耐熱性強
B.耐酸性較強
C.厭氧
D.不耐干燥
4.單項選擇題關(guān)鍵限值一般避免使用的指標是（）
A.溫度
B.時間
C.活菌數(shù)
D.水分活度
5.單項選擇題飲用純凈水的殺菌方式一般采用（）
A.巴氏殺菌
B.臭氧殺菌
C.高溫殺菌
D.亞硫酸殺菌
最新試題
以下哪項不是食品檢驗的主要目的（）？
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，對于食品中的添加劑含量檢測，常用的檢測方法是（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品檢驗時，可能會使用哪些設(shè)備或儀器（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的農(nóng)藥殘留時，可能會考慮以下哪些因素（）？
題型：多項選擇題
在食品檢驗中，為何要進行感官評價（）？
題型：單項選擇題
在食品微生物檢驗中，常用的檢測技術(shù)有哪些（）？
題型：多項選擇題
在食品檢驗中，對于食品中的農(nóng)藥殘留進行檢測時，以下哪種方法通常不被使用（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的重金屬含量時，常用的方法是（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的脂肪含量時，為何通常使用索氏提取法（）？
題型：單項選擇題
以下哪些屬于食品檢驗員在食品檢測中需要關(guān)注的重要方面（）？
題型：多項選擇題