單項選擇題簡述值臺員餐中服務工作流程正確的是（）。
A、熱情迎賓——開茶服務——引客入座——點菜、開單、下單——斟酒服務——上菜服務
B、熱情迎賓——引客入座——點菜、開單、下單——開茶服務——斟酒服務——上菜服務
C、熱情迎賓——引客入座——開茶服務——點菜、開單、下單——斟酒服務——上菜服務
D、熱情迎賓——引客入座——開茶服務——點菜、開單、下單——上菜服務——斟酒服務
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品，又是一種裝飾美化餐臺的（）。
A.藝術作品
B.工藝作品
C.美術作品
D.裝點作品
2.單項選擇題香檳酒的最佳溫度應保留在8℃至10℃，因此香檳酒需冰斟至少（）以上。
A.10分鐘以上
B.20分鐘以上
C.1小時以上
D.2小時以上
3.單項選擇題（）的主要作用在于反映了餐廳經(jīng)營的主題；影響消費者的心境；影響消費者的行為。
A.餐廳裝潢
B.餐廳氣氛
C.菜肴酒水
D.餐廳布局
4.單項選擇題當餐廳服務員指引方向時，應（）。
A.用手指指引
B.拇指收擾，四指伸直
C.用筆桿指引
D.拇指垂直四指，掌心向下
5.單項選擇題衣帽間為客人提供存取衣帽服務做法正確的是（）。
A.有存取手續(xù)
B.憑客人自己確認
C.收費
D.無人看管
最新試題
以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
以下適宜在宴會廳堂內擺放的一組花卉是（）。
題型：多項選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應該保持在（）。
題型：單項選擇題
關于餐廳服務員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。
題型：多項選擇題
顧客的心理需求包括（）。
題型：多項選擇題
元代的插花風格逐漸擺脫宋代理學的影響，常用花材的寓意與（）來表達作品的主題，人門稱之為“心象花”。
題型：單項選擇題
俄式菜以（）馳名中外。
題型：多項選擇題
以下關于食品污染說法不正確的是（）。
題型：多項選擇題
高檔細嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。
題型：多項選擇題
服務員要向尋求知識的賓客介紹（）。
題型：多項選擇題