A、越低
B、越高
C、沒有直接關(guān)系
D、根據(jù)情況而定
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A、成本低
B、產(chǎn)量大
C、附加值高
D、無菌操作
A、青霉素
B、谷氨酸
C、紅霉素
D、VC
A、生物
B、化學(xué)
C、物理
D、以上均錯(cuò)
A、0.5h
B、1h
C、1,5h
D、2h
A、攪拌
B、有機(jī)溶劑
C、壓力
D、金屬離子
A、30min
B、45min
C、60min
D、75min
A、大,薄,快
B、小,薄,快
C、大,厚,快
D、小,厚,快
A、放線菌
B、細(xì)菌培養(yǎng)物
C、一切孢子
D、霉菌孢子
A、20世紀(jì)40年代
B、20世紀(jì)50年代
C、20世紀(jì)60年代
D、20世紀(jì)70年代
A、糊精
B、糖蜜
C、硫氰化芐
D、環(huán)氧乙烷
最新試題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
麥汁進(jìn)罐時(shí),當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo),應(yīng)()。
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí),當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
酵母添加時(shí),添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí),應(yīng)()。