單項(xiàng)選擇題在種子制備過程中（）會影響微生物對氧的吸收、染菌等

A、PH值
B、泡沫
C、通氣
D、溫度


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1.單項(xiàng)選擇題解釋“消毒”定義錯誤的是（）

A、去除感染
B、殺死病原微生物
C、使失去繁殖能力
D、化學(xué)因素處理

2.單項(xiàng)選擇題在培養(yǎng)中補(bǔ)入前體可以使其在培養(yǎng)液中濃度維持在（），對產(chǎn)物的合成（）。

A、高水平，有影響
B、低水平，有影響
C、高水平，無影響
D、低水平，無影響

3.單項(xiàng)選擇題酵母菌培養(yǎng)最易出現(xiàn)故障的階段是（）

A、接種操作
B、初始階段
C、培養(yǎng)中
D、培養(yǎng)完成時

4.單項(xiàng)選擇題空消完畢，開始進(jìn)料，進(jìn)料的總體積多少時，開始攪拌（）

A、三分之一
B、三分之二
C、四分之一
D、四分之三

5.單項(xiàng)選擇題抗生素主要來源于（）

A、微生物
B、植物
C、動物
D、合成

6.單項(xiàng)選擇題冷凍保藏法需在（）體積分?jǐn)?shù)下的甘油中-50℃保藏

A、0.2
B、0.3
C、0.35
D、0.45

7.單項(xiàng)選擇題小罐培養(yǎng)條件初始PH為（）

A、6
B、7
C、8
D、9

8.單項(xiàng)選擇題對發(fā)酵過程影響最大的是（）

A、溫度
B、壓力
C、供氧
D、染菌

9.單項(xiàng)選擇題純紅霉素在水中的溶解度較小，而隨溫度升高而（）

A、增大
B、不變
C、先增大再減小
D、減小

10.單項(xiàng)選擇題以下不是影響發(fā)酵產(chǎn)率的因素是（）

A、基質(zhì)濃度，溶氧
B、菌絲濃度，菌絲生長速度
C、溫度，泡沫
D、菌絲形態(tài)，PH