單項(xiàng)選擇題合成谷氨酸需要經(jīng)過（）

A、EPM途徑
B、HMP途徑
C、TCA途徑
D、以上都對(duì)


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1.單項(xiàng)選擇題通過發(fā)酵方法制備VC，比用萊氏法（）

A、有機(jī)溶劑用量少
B、勞動(dòng)條件好
C、有利于環(huán)境保護(hù)
D、以上都對(duì)

3.單項(xiàng)選擇題流加式發(fā)酵又稱為（）

A、單一補(bǔ)料分批發(fā)酵
B、半連續(xù)發(fā)酵
C、罐流式發(fā)酵
D、連續(xù)式發(fā)酵

5.單項(xiàng)選擇題水中同時(shí)有蔗糖和鹽類存在時(shí)，它們的溶解度都要發(fā)生變化，變化結(jié)果（）

A、糖的上升
B、鹽類的上升
C、都上升
D、取決于雙方濃度和鹽的性質(zhì)

6.單項(xiàng)選擇題下列屬于發(fā)酵期間取樣分析的相關(guān)參數(shù)是（）

A、殘?zhí)橇?br /> B、溶解氧
C、壓力
D、以上都是

7.單項(xiàng)選擇題合理控制補(bǔ)料量以滿足生產(chǎn)代謝需要及時(shí)調(diào)節(jié)（）

A、PH
B、溫度
C、壓力
D、溶氧度

8.單項(xiàng)選擇題下列屬于生長(zhǎng)相關(guān)型的是（）

A、PH
B、溫度
C、壓力
D、溶氧度

9.單項(xiàng)選擇題接放罐通知后，核對(duì)罐號(hào)、批號(hào)和原始記錄，再（）

A、關(guān)閉排氣閥，停攪拌，開大空氣一閥
B、停攪拌，關(guān)排氣閥，開大空氣一閥
C、開大空氣一閥，停攪拌，關(guān)排氣閥
D、開大空氣一閥，關(guān)排氣閥，停攪拌

10.單項(xiàng)選擇題無機(jī)鹽和微量元素在濃度（）時(shí)對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)和產(chǎn)物合成有促進(jìn)作用

A、較低
B、較高
C、一般
D、根據(jù)情況而定