單項選擇題水中同時有蔗糖和鹽類存在時，它們的溶解度都要發(fā)生變化，變化結果（）

A、糖的上升
B、鹽類的上升
C、都上升
D、取決于雙方濃度和鹽的性質(zhì)


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1.單項選擇題下列屬于發(fā)酵期間取樣分析的相關參數(shù)是（）

A、殘?zhí)橇?br /> B、溶解氧
C、壓力
D、以上都是

2.單項選擇題合理控制補料量以滿足生產(chǎn)代謝需要及時調(diào)節(jié)（）

A、PH
B、溫度
C、壓力
D、溶氧度

3.單項選擇題下列屬于生長相關型的是（）

A、PH
B、溫度
C、壓力
D、溶氧度

4.單項選擇題接放罐通知后，核對罐號、批號和原始記錄，再（）

A、關閉排氣閥，停攪拌，開大空氣一閥
B、停攪拌，關排氣閥，開大空氣一閥
C、開大空氣一閥，停攪拌，關排氣閥
D、開大空氣一閥，關排氣閥，停攪拌

5.單項選擇題無機鹽和微量元素在濃度（）時對細胞生長和產(chǎn)物合成有促進作用

A、較低
B、較高
C、一般
D、根據(jù)情況而定

6.單項選擇題以下培養(yǎng)基在較高濃度下對呼吸酶分解代謝起抑制作用的是（）

A、甲醇
B、乙醇
C、亞硝酸鹽
D、葡萄糖

7.單項選擇題當培養(yǎng)液的攝氧率大于氧的傳遞速度時，溶解氧就（）

A、減少
B、增多
C、沒關系
D、根據(jù)情況而定

8.單項選擇題培養(yǎng)基PH越低，滅菌時間（）

A、越長
B、越短
C、不變
D、根據(jù)情況而定

9.單項選擇題公式k=Aexp（-△E/RT）中△E的含義是（）

A、微生物死亡數(shù)
B、滅菌的溫度差
C、殺死微生物需要的活化能
D、死亡頻率因子

10.單項選擇題細菌的芽孢比大腸桿菌對濕熱的抵抗能力大（）倍

A、30
B、300
C、3000
D、3000000