A、先開蒸汽,再開無菌空氣,然后關(guān)蒸汽
B、先開蒸汽,然后關(guān)蒸汽,再開無菌空氣
C、先開無菌空氣,再開蒸汽,然后關(guān)蒸汽
D、都可以
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A、高溫
B、低溫
C、常溫
D、都可以
A、1
B、2
C、3
D、4
A、O2
B、CO2
C、N2
D、酒精
A、輻射除菌
B、熱殺菌
C、靜電除菌
D、過濾除菌
A、低
B、高
C、相同
D、都可以
A、時間短
B、設(shè)備利用率高
C、滅菌效果好
D、適合自動控制
A、消泡
B、緩沖
C、碳源
D、微量元素
A、NAOH
B、氨水
C、(NH4)2SO4
D、尿素
A、NAOH
B、氨水
C、尿素
D、B+C
A、麥芽糖
B、蔗糖
C、葡萄糖
D、乳糖
最新試題
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。