單項選擇題硅酮類消泡劑較適用于()發(fā)酵。
A、放線菌
B、微酸性的細菌
C、微堿性的細菌
D、霉菌
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下列發(fā)酵過程檢測的方法中屬于物理測量的有()。
A、pH值
B、胞內成分
C、基質濃度
D、溫度
2.單項選擇題下列發(fā)酵過程檢測的方法中屬于物理化學測量的有()。
A、pH值
B、胞內成分
C、基質濃度
D、溫度
3.單項選擇題下列發(fā)酵過程檢測的方法中屬于化學測量的有()。
A、pH值
B、胞內成分
C、基質濃度
D、溫度
4.單項選擇題下列發(fā)酵過程檢測的方法中屬于生物學和生物化學測量的有()。
A、pH值
B、胞內成分
C、基質濃度
D、溫度
5.單項選擇題檸檬酸的發(fā)酵最怕()的污染,難以防治,容易造成連續(xù)污染。
A、噬菌體
B、青霉菌
C、細短產氣桿菌
D、芽孢桿菌
6.單項選擇題谷氨酸發(fā)酵最怕()污染,難以防治,容易造成連續(xù)污染。
A、噬菌體
B、青霉菌
C、細短產氣桿菌
D、芽孢桿菌
7.單項選擇題一般來說,固定化酶相對于游離酶,其活力會()。
A、偏移
B、提高
C、下降
D、不變
8.單項選擇題一般來說,固定化酶相對于游離酶,其最適pH值會()。
A、偏移
B、提高
C、下降
D、不變
9.單項選擇題一般來說,固定化酶相對于游離酶,其最適溫度會()。
A、偏移
B、提高
C、下降
D、不變
10.單項選擇題一般來說,固定化酶相對于游離酶,其穩(wěn)定性會()。
A、偏移
B、提高
C、下降
D、不變
最新試題
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
題型:判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
使用超出標準代數酵母時(標準代數上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型:判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數,做樣時間在取樣結束的5~10分鐘內。
題型:判斷題
酵母與氧接觸時間的關鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型:判斷題
發(fā)酵液微生物出現超標,過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型:判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術員寫入程序即可,不用再進行專門的驗證。
題型:判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
題型:判斷題
工藝設計應保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
題型:判斷題