利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。

含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

肉類水分的測量點應(yīng)為（）

使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。

（）不能達(dá)到降低誤差的目的。

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。

化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。