單項選擇題微生物發(fā)酵過程中底物消耗速率取決于多種因素，其中不包括（）

A.細(xì)胞生長速率
B.產(chǎn)物生成速率
C.底物消耗用于維持能耗的速率
D.細(xì)胞得率


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2.單項選擇題下列哪項不是微生物本征動力學(xué)參數(shù)？（）

A.底物親和常數(shù)KS
B.最大比生長速率μm
C.細(xì)胞專一性得率系數(shù)YG
D.微生物比生長速率μ

4.單項選擇題工業(yè)發(fā)酵按發(fā)酵工藝流程來區(qū)分，哪一項與其他三項不同（）

A.分批發(fā)酵
B.連續(xù)發(fā)酵
C.有氧發(fā)酵
D.流加式補料分批發(fā)酵

5.單項選擇題細(xì)胞生長特征通常用哪一項表示（）

A.細(xì)胞大小
B.細(xì)胞比生長速率
C.細(xì)胞直徑
D.細(xì)胞質(zhì)量

6.單項選擇題下列哪項不是分批發(fā)酵的缺點（）

A.生產(chǎn)過程比連續(xù)發(fā)酵易于污染
B.存在底物限制或抑制問題
C.非生產(chǎn)時間長，生產(chǎn)率較低
D.養(yǎng)分耗竭快，無法維持菌體繼續(xù)生長和生產(chǎn)，產(chǎn)量偏低

7.單項選擇題以下幾個選項中不是實驗室種子制備階段的是（）

A.瓊脂斜面培養(yǎng)
B.固體培養(yǎng)基培養(yǎng)
C.搖瓶液體培養(yǎng)
D.種子罐擴大培養(yǎng)

8.單項選擇題下列關(guān)于菌株種子擴大培養(yǎng)說法錯誤的是（）

A.絲狀真菌轉(zhuǎn)接時必須使用孢子作為接種物
B.釀酒酵母可利用單菌落經(jīng)搖瓶培養(yǎng)繁殖后作為接種物
C.放線菌通常制備其孢子懸浮液作為初級種子
D.通?？梢圆捎美浯碳さ姆绞酱龠M(jìn)菌株產(chǎn)生孢子

9.單項選擇題實驗室將一株菌保存在1ml一定濃度的甘油管中儲存于-80℃冰箱中，下列說法正確的是（）

A.可直接將該菌株接種于發(fā)酵培養(yǎng)基中
B.該甘油管菌株也可放置于-20℃冰箱中長期保存
C.該甘油管菌株放置于-80℃保存，菌株處于休眠狀態(tài)不會退化
D.該方法是利用菌株在低溫的甘油中生長代謝受到抑制的原理達(dá)到保藏目的

10.單項選擇題種子的優(yōu)劣對發(fā)酵生產(chǎn)起著關(guān)鍵作用，因此，優(yōu)質(zhì)種子應(yīng)具備多個條件，其中不包括（）

A.菌種生長活力強，延遲期短
B.菌種生理狀態(tài)穩(wěn)定，不易退化
C.菌種適應(yīng)性強，能保持穩(wěn)定生產(chǎn)能力
D.菌種的所有代謝產(chǎn)物均無毒無害