A.x1<x2
B.x1>x2
C.x1=x2
D.兩者無(wú)關(guān)
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A.底物親和常數(shù)KS
B.最大比生長(zhǎng)速率μm
C.細(xì)胞專(zhuān)一性得率系數(shù)YG
D.微生物比生長(zhǎng)速率μ
A.μ=D
B.μ<D
C.μ>D
D.μ和D沒(méi)有關(guān)系
A.分批發(fā)酵
B.連續(xù)發(fā)酵
C.有氧發(fā)酵
D.流加式補(bǔ)料分批發(fā)酵
A.細(xì)胞大小
B.細(xì)胞比生長(zhǎng)速率
C.細(xì)胞直徑
D.細(xì)胞質(zhì)量
A.生產(chǎn)過(guò)程比連續(xù)發(fā)酵易于污染
B.存在底物限制或抑制問(wèn)題
C.非生產(chǎn)時(shí)間長(zhǎng),生產(chǎn)率較低
D.養(yǎng)分耗竭快,無(wú)法維持菌體繼續(xù)生長(zhǎng)和生產(chǎn),產(chǎn)量偏低
A.瓊脂斜面培養(yǎng)
B.固體培養(yǎng)基培養(yǎng)
C.搖瓶液體培養(yǎng)
D.種子罐擴(kuò)大培養(yǎng)
A.絲狀真菌轉(zhuǎn)接時(shí)必須使用孢子作為接種物
B.釀酒酵母可利用單菌落經(jīng)搖瓶培養(yǎng)繁殖后作為接種物
C.放線(xiàn)菌通常制備其孢子懸浮液作為初級(jí)種子
D.通??梢圆捎美浯碳さ姆绞酱龠M(jìn)菌株產(chǎn)生孢子
A.可直接將該菌株接種于發(fā)酵培養(yǎng)基中
B.該甘油管菌株也可放置于-20℃冰箱中長(zhǎng)期保存
C.該甘油管菌株放置于-80℃保存,菌株處于休眠狀態(tài)不會(huì)退化
D.該方法是利用菌株在低溫的甘油中生長(zhǎng)代謝受到抑制的原理達(dá)到保藏目的
A.菌種生長(zhǎng)活力強(qiáng),延遲期短
B.菌種生理狀態(tài)穩(wěn)定,不易退化
C.菌種適應(yīng)性強(qiáng),能保持穩(wěn)定生產(chǎn)能力
D.菌種的所有代謝產(chǎn)物均無(wú)毒無(wú)害
A.生產(chǎn)過(guò)程種子經(jīng)常不穩(wěn)定,主要是因?yàn)樵牧腺|(zhì)量波動(dòng)
B.培養(yǎng)溫度對(duì)大多數(shù)微生物孢子都有影響
C.種子培養(yǎng)過(guò)程中不用考慮濕度問(wèn)題
D.對(duì)好氧種子需提供足夠的通氣量保證正常代謝
最新試題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測(cè)溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)(標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1),必須先檢測(cè)酵母死亡率≤4%。
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫(xiě)入程序即可,不用再進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的驗(yàn)證。
發(fā)酵罐降糖速度過(guò)慢時(shí),應(yīng)檢查()。
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動(dòng)跟蹤。
制水、過(guò)濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
麥汁進(jìn)罐時(shí),酵母添加流速(HL/h)波動(dòng)綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。
只要滿(mǎn)罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。