單項選擇題實驗室將一株菌保存在1ml一定濃度的甘油管中儲存于-80℃冰箱中,下列說法正確的是()

A.可直接將該菌株接種于發(fā)酵培養(yǎng)基中
B.該甘油管菌株也可放置于-20℃冰箱中長期保存
C.該甘油管菌株放置于-80℃保存,菌株處于休眠狀態(tài)不會退化
D.該方法是利用菌株在低溫的甘油中生長代謝受到抑制的原理達到保藏目的


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1.單項選擇題種子的優(yōu)劣對發(fā)酵生產(chǎn)起著關(guān)鍵作用,因此,優(yōu)質(zhì)種子應(yīng)具備多個條件,其中不包括()

A.菌種生長活力強,延遲期短
B.菌種生理狀態(tài)穩(wěn)定,不易退化
C.菌種適應(yīng)性強,能保持穩(wěn)定生產(chǎn)能力
D.菌種的所有代謝產(chǎn)物均無毒無害

2.單項選擇題下列關(guān)于影響種子質(zhì)量的因素說法錯誤的是()

A.生產(chǎn)過程種子經(jīng)常不穩(wěn)定,主要是因為原材料質(zhì)量波動
B.培養(yǎng)溫度對大多數(shù)微生物孢子都有影響
C.種子培養(yǎng)過程中不用考慮濕度問題
D.對好氧種子需提供足夠的通氣量保證正常代謝

3.單項選擇題下列關(guān)于種齡敘述正確的是()

A.接種齡以對數(shù)生長期的菌體最合適
B.種齡越大種子濃度越高越有利于發(fā)酵
C.接種齡以處于穩(wěn)定期的菌體最合適
D.發(fā)酵結(jié)果與種齡沒有太大關(guān)系

5.單項選擇題不同時期的染菌處理,說法錯誤的是()

A.發(fā)酵前期染菌,補加營養(yǎng)重新滅菌接種
B.發(fā)酵后期染菌,可繼續(xù)發(fā)酵
C.發(fā)酵后期染菌,可結(jié)束發(fā)酵提前放罐
D.發(fā)酵前期染菌,丟棄培養(yǎng)基再重新發(fā)酵

6.單項選擇題哪種方法滅菌效果強度最大?()

A.濕熱滅菌
B.干熱滅菌
C.過濾滅菌
D.消毒

7.單項選擇題下面哪種微生物滅菌的時間最長?()

A.金黃色葡萄球菌
B.大腸桿菌
C.芽孢桿菌
D.釀酒酵母

8.單項選擇題發(fā)酵罐分批滅菌時,通蒸汽時首先向夾套內(nèi)通入的原因不包括()

A.防止連接處松動染菌
B.防止形成負(fù)壓染菌
C.防止稀釋培養(yǎng)基
D.防止培養(yǎng)基受熱不均勻

9.單項選擇題下列哪些操作屬于消毒?()

A.用酒精擦拭超凈臺
B.培養(yǎng)基無菌處理
C.八層紗布纏封三角瓶
D.超凈臺紫外燈照射

10.單項選擇題實驗室使用超凈工作臺時紫外燈殺菌時間一般維持多長時間?()

A.5-10min
B.10-20min
C.20-30min
D.越久越好