單項選擇題食品安全性評價的基礎(chǔ)是()

A.毒理學評價
B.微生物學評價
C.感官評價
D.營養(yǎng)評價


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

2.單項選擇題機體的代謝解毒機理是生成什么性質(zhì)的物質(zhì)?()

A.脂溶性物質(zhì)
B.電解質(zhì)物質(zhì)
C.水溶性物質(zhì)
D.氣體物質(zhì)

3.單項選擇題毒性強弱一般用什么指標反映?()

A.LD100
B.LD50
C.MLD
D.MTD

4.單項選擇題有機汞作用的靶器官是()

A.神經(jīng)系統(tǒng)
B.肝臟
C.腎臟
D.胰臟

5.單項選擇題不含硫苷的植物是()

A.蘿卜
B.芥菜
C.大蒜
D.蕃茄