鎘對腎產(chǎn)生毒性的機理一般認為是由（）進入腎臟所致的。

烹飪原料出庫原則有哪些？（）

目前被認為可安全使用的標記基因是（）、（）。

有機磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機溶劑。

下列關(guān)于物理性洗滌的有（）

鉛及其化合物對人體都是有毒的，突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成，溶血和血管痙攣，可在人體內(nèi)積累，引起（）。因此，鉛檢測是食品衛(wèi)生檢測中的一項重要指標。

運輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。

下面各項中，屬于食品污染的有（）

國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度，用以（）

GB2760《食品添加劑使用標準》規(guī)定的內(nèi)容包括（）