A.6-7
B.6-8
C.6-9
D.6-10
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A.0.06；7.0
B.0.06；7.5
C.0.08；7.5
D.0.08；7.0
A.40
B.45
C.50
D.55
A.0.05-0.09MPa
B.0.06-0.09MPa
C.0.06-0.08MPa
D.0.05-0.08MPa
A.48噸
B.50噸
C.55噸
D.冷卻結(jié)束
A.PI 日?qǐng)?bào)
B.KPI 月報(bào)
C.考核方案
D.酵母與氧接觸時(shí)間曲線
A.±1小時(shí)
B.±2小時(shí)
C.±3小時(shí)
D.±4小時(shí)
A.偏多
B.偏少
C.不變
D.都不是
A.酵母添加時(shí)間穩(wěn)定性
B.滿罐時(shí)間穩(wěn)定性
C.酵母與氧接觸時(shí)間穩(wěn)定性
D.酵母添加流速的穩(wěn)定性
A.8.3±0.3；9±0.5
B.8.0±0.3；9±0.5
C.8.3±0.3；8.5±0.5
D.8.5±0.3；9±0.5
A.0.5
B.0.8
C.1.0
D.1.2
最新試題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
溫度計(jì)校驗(yàn)補(bǔ)償最大不得超過(guò)1℃，做過(guò)補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)需提交過(guò)程校正記錄，做過(guò)補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)在空罐后，在下一罐使用時(shí)需重新校驗(yàn)。
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
貯酒微生物只有后酵液微生物。
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)（標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1），必須先檢測(cè)酵母死亡率≤4%。
麥汁進(jìn)罐時(shí)，當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo)，應(yīng)（）。
釀造水微生物包括：動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
麥汁進(jìn)罐時(shí)，酵母添加流速（HL/h）波動(dòng)綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前，必須開(kāi)啟錐底閥排空，確認(rèn)無(wú)殘留后方可使用。