A.48噸
B.50噸
C.55噸
D.冷卻結(jié)束
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A.PI 日報(bào)
B.KPI 月報(bào)
C.考核方案
D.酵母與氧接觸時(shí)間曲線
A.±1小時(shí)
B.±2小時(shí)
C.±3小時(shí)
D.±4小時(shí)
A.偏多
B.偏少
C.不變
D.都不是
A.酵母添加時(shí)間穩(wěn)定性
B.滿罐時(shí)間穩(wěn)定性
C.酵母與氧接觸時(shí)間穩(wěn)定性
D.酵母添加流速的穩(wěn)定性
A.8.3±0.3；9±0.5
B.8.0±0.3；9±0.5
C.8.3±0.3；8.5±0.5
D.8.5±0.3；9±0.5
A.0.5
B.0.8
C.1.0
D.1.2
A.1
B.2
C.3
D.5
A.2
B.2.5
C.3
D.1.5
A.0.1-0.2
B.0.12-0.15
C.0.15-0.18
D.0.2-0.3
A.0.05-0.08
B.0.05-0.07
C.0.06-0.08
D.0.06-0.07
最新試題
酵母染菌NBB-B（5天）變色，不能傳代，作為廢酵母排掉。
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足，每罐第一鍋檢測溶氧一次，麥汁氧含量15~20ppb。
酵母死亡率＞4％，不能傳代，作為廢酵母排掉。
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測滿罐酵母數(shù)，做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
發(fā)酵罐降糖速度過慢時(shí)，應(yīng)檢查（）。
麥汁進(jìn)罐時(shí)，酵母添加流速（HL/h）波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。
所有與物料接觸氣體（CO2和N2）必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
麥汁空氧污染不需要往下追溯，但需要分析原因和列行動跟蹤。
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。