單項選擇題燭式過濾機(jī)啟動溶氧應(yīng)該小于（）PPb。
A.50
B.40
C.30
D.20
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1.單項選擇題硅藻土添加時，造成的溶氧上升值必須控制在（）PPb 以內(nèi)。
A.1
B.2
C.3
D.4
2.單項選擇題13°P 香格里滿罐溫度（）℃。
A.7-7.5
B.8-8.6
C.8.5-9.0
D.8.0-9.0
3.單項選擇題燭式機(jī)出口溶解氧溶氧標(biāo)準(zhǔn)是（）。
A.≤10ppb
B.≤12ppb
C.≤15ppb
D.≤20ppb
4.單項選擇題精濾機(jī)出口溶解氧標(biāo)準(zhǔn)是（）。
A.≤10ppb
B.≤12ppb
C.≤15ppb
D.≤20ppb
5.單項選擇題每個過濾周期過濾穩(wěn)定后（）進(jìn)行取樣檢測，比對以確保在線溶解氧儀顯示準(zhǔn)確。
A.10min
B.15min
C.30min
D.60min
6.單項選擇題PVPP 過濾機(jī)出口溶解氧標(biāo)準(zhǔn)是（）。
A.≤9ppb
B.≤10ppb
C.≤18ppb
D.≤20ppb
7.單項選擇題前穩(wěn)定罐置換溶氧標(biāo)準(zhǔn)是（）。
A.≤10ppb
B.≤12ppb
C.≤15ppb
D.≤20ppb
8.單項選擇題前穩(wěn)定罐進(jìn)口溶氧偏差：單罐清酒超10ppb 累計時間（）。
A.≤5min
B.≤10min
C.≤15min
D.≤20min
9.單項選擇題酒齡合格率要求（）。
A.≥50%
B.≥60%
C.≥70%
D.≥80%
10.單項選擇題酒齡應(yīng)控制在（）天。
A.21-35
B.21-32
C.21-28
D.28-35
最新試題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是（）。
題型：多項選擇題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時（標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1），必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型：判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa，清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型：判斷題
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標(biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
題型：判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差：綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值＞1℃。
題型：判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型：判斷題
酵母與氧接觸時間的關(guān)鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型：判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型：判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù)，做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型：判斷題