單項選擇題水的生理功能不包括()。
A.構成細胞和體液的重要組成部分
B.構成視覺細胞內(nèi)的感光物質(zhì)
C.構成身體成分
D.構成組織及重要生命物質(zhì)
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1.單項選擇題水是構成身體的主要成分之一,如果失水量超過體重的()以上,就會危及生命。
A.6%
B.4%
C.8%
D.10%
2.單項選擇題維生素C參與的還原作用不包括()。
A.促進抗體形成
B.促進有機藥物或毒物羥化解毒
C.促進鐵吸收
D.促進四氫葉酸形成
3.單項選擇題維生素C參與的羥化反應不包括()。
A.促進膠原合成
B.促進類固醇羥化
C.促進鐵吸收
D.促進神經(jīng)遞質(zhì)合成
4.單項選擇題下列動植物中富含葉酸的食物是()。
A.花生
B.韭菜
C.豬腎
D.豬血
5.單項選擇題下列維生素是葡萄糖耐量因子的組成成分的有()。
A.葉酸
B.維生素B12
C.煙酸
D.維生素B6
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比較合理的分配是早餐占全天的熱量的25%-30%,午餐占40%,晚餐占30%-35%。
題型:判斷題
蛋黃和蛋清中鐵的含量很高,因此鐵的吸收率也很高。
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旺火急燒可減少維生素C分解破環(huán)。
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生長發(fā)育期的兒童、孕婦、康復期的等病人等,應適當保持適當?shù)恼胶狻?/p>
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肉在燉煮過程中,膠原蛋白的分解可使肉質(zhì)嫩化。
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血壓與膳食鉀、尿鉀、總體鉀或血清鉀呈正相關。
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1歲以內(nèi)的孩子可以不吃調(diào)味品。
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胃是消化蛋白質(zhì)最重要的場所。
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魚翅的蛋白質(zhì)含量很高,故營養(yǎng)價值很高。
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我國居民的膳食結(jié)構特點是()
題型:多項選擇題