鈉的攝入量與高血壓的發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)。

供給能量是蛋白質(zhì)的主要功能。

魚翅的蛋白質(zhì)含量很高，故營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

比較合理的分配是早餐占全天的熱量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。

我國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）

鈣、磷、鉀、鈉、硫、氯、鎂是人體必需的7種常量元素。

季節(jié)的不同對(duì)食物風(fēng)味要求也不同，春多酸，夏多辛，秋多苦，冬多咸。

牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來源。

胃是消化蛋白質(zhì)最重要的場(chǎng)所。

人體內(nèi)水分增加超過正常水平的10%時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致水腫。