為防止浪費，可以視情況對已經(jīng)變黏、變稠的油脂再次使用。

一位正常成人的小腸約長5-7米，小腸粘膜表面積約為20平方米。

谷類第一限制氨基酸為蛋氨酸，大豆類第一限制氨基酸為賴氨酸。

維生素C是維生素中最穩(wěn)定的一種維生素。

1歲以內(nèi)的孩子可以不吃調(diào)味品。

旺火急燒可減少維生素C分解破環(huán)。

供給能量是蛋白質(zhì)的主要功能。

人體內(nèi)水分增加超過正常水平的10%時，就會導(dǎo)致水腫。

血壓與膳食鉀、尿鉀、總體鉀或血清鉀呈正相關(guān)。

鐵缺乏的臨床表現(xiàn)比較廣泛，以下癥狀說法正確的（）