單項(xiàng)選擇題搖酒時雙手搖壺的手臂動作要領(lǐng)是（）。

A.前臂不用力，手腕用力
B.手腕不用力，前臂用力
C.前臂和手腕都要用力
D.大臂帶動前臂一同用力


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1.單項(xiàng)選擇題客人來到飯店，會遇到一系列“滿意還是不滿意”的問題。根據(jù)對客人心理的分析，最重要的是（）。

A.要讓客人對他（她）自己更加滿意
B.要讓客人對飯店的服務(wù)滿意
C.要讓客人對飯店的硬件滿意
D.要讓客人對飯店的氣氛滿意

2.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員站立服務(wù)太累時，可使身體重心偏移到左腳或右腳上，另一條腿微向前屈，腳步放松，這種站姿屬于（）。

A.側(cè)放式站姿
B.調(diào)節(jié)式站姿
C.前腹式站姿
D.后背式站姿

3.單項(xiàng)選擇題飯店服務(wù)的無形性，是指飯店企業(yè)很難有效地向賓客描述或展示服務(wù)項(xiàng)目，也就是說，飯店很難將服務(wù)產(chǎn)品（）。

A.統(tǒng)一化、科學(xué)化
B.具體化、數(shù)量化
C.程序化、規(guī)范化
D.標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化

5.單項(xiàng)選擇題飯店服務(wù)的無形性，是指飯店企業(yè)很難有效地向賓客描述或展示服務(wù)項(xiàng)目，也就是說，飯店很難將服務(wù)產(chǎn)品（）。

A、統(tǒng)一化、科學(xué)化
B、具體化、數(shù)量化
C、程序化、規(guī)范化
D、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化