單項選擇題在三相四線制照明代電系統(tǒng)中,如果各相負載都接有220盞標有“220V-100W”字樣的燈泡,則流過中線的電流為()
A.無窮大
B.0安
C.100安
D.220安
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1.單項選擇題果法的澄清方法中不包括下列()項。
A.自然澄清法
B.加酶澄清法
C.加明膠及單寧法
D.冷凍澄清法
2.單項選擇題飲料中除防腐劑外,與抑菌作用有關的為()
A.可溶性固形物的大小
B.總酸的大小
C.甜味劑的大小
D.色素含量的多少
3.單項選擇題果法變色與下列()項無關。
A.酶促變化
B.美拉德反應
C.pH變化
D.冷藏
4.單項選擇題GB2759.2-1995中規(guī)定飲料的含銅量≤()mg/Kg
A.10.0
B.5.0
C.2.5
D.0.5
5.單項選擇題凱氏定氮法測定蛋白質,消化樣品時,加入K2SO4的作用是()
A.降低溶液的沸點
B.提高溶液的沸點
C.起催化作用
D.起氧化用
6.單項選擇題凱氏定氮法測定蛋白質,樣品消化后,使硫酸銨中氨游離出來的方法是加()
A.鹽酸
B.硫酸
C.燒堿
D.純堿
7.單項選擇題下列()項不影響直接干燥法測樣品中水分的含量。
A.干燥溫度
B.干燥箱容量
C.干燥時間
D.樣品厚度
8.單項選擇題水中堿度的測定以甲基橙為指示劑,滴定終點為pH()。
A.7.0
B.8.2
C.4.0
D.9.2
9.單項選擇題硝酸銀滴定法測氯化物含量,采用()作指示劑。
A.溴甲酚綠
B.甲基橙
C.鉻黑T
D.鉻酸鉀
10.單項選擇題指示劑滴定法測定飲料總酸含量,選用()作指示劑。
A.甲基橙
B.甲基紅
C.酚酞
D.溴甲酚紫
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利用極性物質與非極性物質()的不同,通過測量判斷極性物質與非極性物質的百分比。
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