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單項(xiàng)選擇題EDTA-2Na滴定法測(cè)定水的總硬度，采用的指示劑為（）。

A.鈣紅
B.鉻黑T
C.鉻酸鉀
D.百里酚酞

1.單項(xiàng)選擇題下列（）組屬于指示劑滴定法測(cè)定飲料中總酸含量所用試劑。

A.0.1mol/LNaOH，1g酚酞
B.0.1mol/LNaOH，1g甲基橙
C.0.1mol/LNaOH，0.1mol/LHCL，1g酚酞
D.0.1mol/LNaOH，0.1mol/LHCL，1g甲基橙

2.單項(xiàng)選擇題可樂型（全糖）碳酸飲料可溶性固形物含量不得低于（）。

A.9.0
B.6.5
C.7.0
D.10.0

3.單項(xiàng)選擇題下列部件對(duì)分析天平靈敏度影響最大的是（）。

A.砝碼
B.吊耳
C.讀數(shù)裝置
D.瑪瑙刀

4.單項(xiàng)選擇題在微生物實(shí)驗(yàn)操作中，防止微生物進(jìn)入培養(yǎng)物的方法叫（）。

A.滅菌
B.無菌
C.消毒
D.無菌技術(shù)

5.單項(xiàng)選擇題霉菌培養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)后，菌落特點(diǎn)呈（）。

A.比較大
B.不透明
C.絨毛狀或絮狀
D.濕潤(rùn)

6.單項(xiàng)選擇題下列不是氧化還原指示劑的是（）

A.次甲基藍(lán)
B.二甲酚橙
C.淀粉
D.高錳酸鉀

7.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中，既能與NaOH反應(yīng)，又能與硝酸反應(yīng)，還能水解的是（）。

A.氨基酸
B.蛋白質(zhì)
C.蔗糖
D.纖維素

8.單項(xiàng)選擇題醫(yī)院檢驗(yàn)病人患某種疾病的方法是將病人的尿液滴加在硫酸銅和氫氧化鈉的混合物種，加熱后有紅色沉淀，說明病人尿里含有（）。

A.脂肪
B.葡萄糖
C.乙酸
D.蛋白質(zhì)

9.單項(xiàng)選擇題某飽和一元醛和酮的混合物共3g，與足量的銀氨溶液反應(yīng)得到16.2gAg，下列說法正確的是（）。

A.該酮為丙酮
B.可能含乙醛
C.一定有甲醛
D.醛與酮的質(zhì)量比不能確定

10.單項(xiàng)選擇題下列（）不能組成緩沖溶液。

A.HAC+NaAc
B.NH₄+NH₄Cl
C.H₃PO₄+NaH₂PO₄
D.NaH₂PO₄+NaHPO₄