中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。

在進行中餐宴會桌椅布置前，應(yīng)準備好的設(shè)施設(shè)備及物品有（）。

為客人結(jié)帳時，服務(wù)員應(yīng)（）。

客人堅持你上的菜不是他點的，經(jīng)核對菜單，確是客人所點，但這時客人已經(jīng)火冒三丈，作為服務(wù)員你該如何處理？

托盤時候的“三平”指的是（）。

葡萄酒開瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。

清潔餐具和杯具時應(yīng)準備的物品有（）。

杯花折疊完成入杯時應(yīng)插入水杯的（）處為宜。

在接受賓客點菜時，常常出現(xiàn)兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。

在迎賓服務(wù)的過程中，若客人選擇零點餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準備。