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判斷題用冷開水沖調(diào)奶粉時，不經(jīng)攪拌就會自動溶解的是真奶粉。

1.判斷題保質(zhì)期限為1天的散裝熟食豬腳，在保質(zhì)期的當(dāng)天沒有銷完的第二天經(jīng)回鹵后可繼續(xù)銷售。

2.判斷題國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度；未經(jīng)許可，任何單位或者個人不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動（對）

3.判斷題食品生產(chǎn)者生產(chǎn)的食品必須經(jīng)過檢驗合格后可出廠銷售。

4.判斷題新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員可以先進(jìn)行試用，試用合格后再進(jìn)行健康檢查取得健康證明。

5.判斷題食品生產(chǎn)者能夠出示法定檢測機(jī)構(gòu)半年以內(nèi)的檢測報告單，就可出廠或者銷售。

6.判斷題食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)健全單位的食品衛(wèi)生管理制度，配備專職或者兼職食品衛(wèi)生理人員。

7.判斷題國家鼓勵和保護(hù)社會團(tuán)體和個人對食品衛(wèi)生的社會監(jiān)督。對違反本法的行為，任何人都有權(quán)檢舉和控告。

8.判斷題某食品企業(yè)由于某種原因沒有辦理生產(chǎn)許可證，可以借用他人生產(chǎn)許可證后將自己的產(chǎn)品出售。

9.判斷題對具有出廠檢驗?zāi)芰Φ钠髽I(yè)，對《食品生產(chǎn)許可證》范圍內(nèi)的食品進(jìn)行出廠檢驗，可以不接受質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門實施的定期檢驗。

10.判斷題快速檢測的重點是農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品及散裝食品、鹵制品、干貨等。