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判斷題食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)將不同生產(chǎn)日期的散裝食品區(qū)分銷(xiāo)售，并分別標(biāo)注生產(chǎn)日期。

1.判斷題食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售散裝直接入口食品時(shí)，應(yīng)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)銷(xiāo)售，使用專(zhuān)用食品夾等工具，并為消費(fèi)者提供分揀和包裝服務(wù)。

2.判斷題某種味精的包裝上若標(biāo)有“90%”的字樣，則說(shuō)明其中谷氨酸鈉的含量為90%。

3.判斷題散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注的生產(chǎn)日期必須與生產(chǎn)者出廠(chǎng)時(shí)標(biāo)注的生產(chǎn)日期一致。

4.判斷題經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售涼拌海帶等散裝直接入口食品時(shí)，應(yīng)在10℃以下貯存，并加玻璃等永久性防塵材料遮蓋銷(xiāo)售。

5.判斷題用冷開(kāi)水沖調(diào)奶粉時(shí)，不經(jīng)攪拌就會(huì)自動(dòng)溶解的是真奶粉。

6.判斷題保質(zhì)期限為1天的散裝熟食豬腳，在保質(zhì)期的當(dāng)天沒(méi)有銷(xiāo)完的第二天經(jīng)回鹵后可繼續(xù)銷(xiāo)售。

7.判斷題國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度；未經(jīng)許可，任何單位或者個(gè)人不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)（對(duì)）

8.判斷題食品生產(chǎn)者生產(chǎn)的食品必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格后可出廠(chǎng)銷(xiāo)售。

9.判斷題新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員可以先進(jìn)行試用，試用合格后再進(jìn)行健康檢查取得健康證明。

10.判斷題食品生產(chǎn)者能夠出示法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)半年以?xún)?nèi)的檢測(cè)報(bào)告單，就可出廠(chǎng)或者銷(xiāo)售。