判斷題所有的甜食酒均用波特酒杯或雪梨酒杯裝,斟酒一般只斟7成滿。
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巴黎水、依云水屬蒸餾水,是法國著名品牌。
題型:判斷題
生啤機不用時必須斷開電源,并需每一個月由專業(yè)人員清洗一次。
題型:判斷題
谷物發(fā)酵酒制造時加入的催化劑,中國傳統(tǒng)上稱為曲,曲的質(zhì)量對酒有極大影響。
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酒瓶上表示“Eiswein”是指在德國生產(chǎn)用貴腐菌釀成的甜白酒。
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雞尾酒“瑪格麗特”是一款經(jīng)典的雞尾酒,它的特點是()。
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凡是開了罐的汽水、啤酒和其他易拉罐飲料都要全部清理掉,不能放到第二天再用。
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法國每瓶AOC級紅酒酒精含量不低于13%VOL。
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調(diào)制雞尾酒“香蕉森林”,需要將()放入攪拌機攪拌。
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調(diào)制雞尾酒使用蛋清,目的是為了增加酒的味道和泡沫,因此雞蛋必須新鮮。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒“湯姆柯林”的基酒是()。
題型:單項選擇題